Zucchini in Stifte schneiden, Tomaten schälen und würfeln, Zwiebel,Knoblauch und Petersilie klein schneiden. Schafskäse in Würfel.
Nudeln kochen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, Gemüse dazu, würzen, mit Sahne ablöschen. Schafskäse dazugeben und das ganze mit den Nudeln vermengen. Ein bisschen ziehen lassen, damit Käse verschmilzt. Zum Schluss mit Petersilie bestreuen.
Grünen Salat dazu reichen.